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荷包蛋裙带菜汤

荷包蛋裙带菜汤的做法

1张图片

食材明细

主料

裙带菜 （干）10g
鸡蛋 3个
蟹味菇 30g

辅料

姜 2片

调料

盐少许
胡椒粉 少许

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

荷包蛋裙带菜汤的做法步骤

1
裙带菜少许（就这么一点点能发开一大碗）。
2
用清水浸泡。
3
蟹味菇清洗一下。
4
用手撕开一丝丝的。
5
裙带菜大概10分钟就泡开了，太长太宽的就剪一下。
6
起锅烧油，打入鸡蛋，我这个鸡蛋比较小，就用了三个，如果鸡蛋比较大用2个就够了。
7
一面煎至金黄翻另一面继续煎。
8
两面都煎至金黄，倒入4碗开水或温水。
9
水开后放入裙带菜。
10
放入蟹味菇。
11
加一点点盐和一勺胡椒粉，胡椒粉和裙带菜非常融合，有浓汤宝也可以下半个，水开后煮4分钟左右即可。
12
炎炎夏日，来一碗解暑裙带汤吧。

来自美食天下 Haiko玲玲的作品

使用的厨具：炒锅

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