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专治食欲不振的杂菜肉丝

专治食欲不振的杂菜肉丝的做法

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“夏季天气炎热吃饭没胃口？那你一定是缺一道开胃的下饭小炒。比起那些大鱼大肉，这样的小炒简单快手，炎热的夏天不用大汗淋漓的泡在厨房，十几分钟就能吃到营养下饭的小炒，配上白米饭，别提多美了！”

食材明细

主料

猪肉 200g
水芹 5根
蒜苗 2根
大蒜 3个
螺丝椒 150g
红辣椒 2个

辅料

洋葱 1小块
玉米淀粉 1匙

调料

食盐 2勺
五香粉 2勺
料酒 1勺
原味鲜 2匙
红烧酱油 1/2匙

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

专治食欲不振的杂菜肉丝的做法步骤

1
两百克猪肉清洗干净切成丝，加1小勺食盐，1小勺花椒粉，1小勺姜粉，1汤匙料酒，1汤匙味极鲜酱油，一汤匙玉米淀粉抓拌均匀腌制15分钟。
2
两根蒜苗切成小斜段。
3
五根水芹菜切成小段。
4
一小块洋葱切小丁。
5
两个红辣椒切斜圈。
6
两瓣大蒜切碎。
7
一百五十克螺丝椒切斜圈。
8
锅中烧油，加入猪肉快速滑散。
9
加入螺丝椒炒至断生。
10
加入其他配料大火翻炒。
11
加入一小勺食盐，一小勺五香粉，一汤匙味极鲜，半汤匙红烧酱油翻炒均匀。
12
美味完成。

小窍门

准备炒制的食材可以切的细小一些，这样会更加入味哦。

来自美食天下卤蛋厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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