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凉拌腐竹粉丝

凉拌腐竹粉丝的做法

2张图片

食材明细

主料

腐竹适量
绿豆粉丝 40g
木耳 20g
香菜适量

辅料

蒜末适量
葱末适量
泡椒 2个
红椒丝 少许

调料

油适量
酱油适量
陈醋适量
蚝油适量
糖 1匙
香油适量

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌腐竹粉丝的做法步骤

1
准备泡发好的腐竹、木耳、粉丝，香菜。
2
碗中放入葱、蒜、泡椒、红椒丝，浇上热油，加入酱油、蚝油、陈醋、糖、香油，调拌成酱汁。
3
锅中水烧开，放入腐竹和木耳焯水2分钟。
4
粉丝焯水30秒。
5
捞起后的食材全部装入盘中。
6
放入香菜，淋入酱汁。
7
翻拌均匀即可。
8
成品。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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