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“清凉消暑之(一)
木耳拌菠菜
夏天的餐桌上怎么能少得了凉拌菜。早上买菜时看到菠菜特别新鲜,就买了些回来,今天就做个木耳拌菠菜吧。
菠菜有天然植物钙片的美称,常吃预防骨质疏松,补血养肝、美容养颜!”
食材明细
木耳拌菠菜的做法步骤
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生姜切丝,小米辣切成小圈,大蒜切成末,小葱切成葱花。
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锅中烧水,水开后里面加少许盐和两滴油将菠菜焯水1.5分钟。
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将挤干水分的菠菜从中间切开放进大碗里。将木耳、葱花、姜丝、小米辣和蒜片放进去。
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锅中烧油,油冒烟后淋在上面,加香醋搅拌均匀开吃。
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小窍门
绿叶青菜焯水时放油和盐,一是杀菌二是菜的颜色更加翠绿。
使用的厨具:不粘锅
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。