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小米椒芹菜炒虾尾独家

小米椒芹菜炒虾尾的做法

3张图片

“麻辣中带着芹香，嘬一口，好吃又下饭。”

食材明细

主料

小米椒 适量
芹菜适量
龙虾尾 适量

辅料

姜蒜适量
花椒适量
麻椒适量
冰糖适量
郫县豆瓣酱 适量
火锅底料 适量
盐适量
生抽适量
十三香 适量

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

小米椒芹菜炒虾尾的做法步骤

1
龙虾尾洗去冰衣。
2
开水中焯一下水。
3
捞出备用。
4
姜蒜，花椒，麻椒，冰糖放入。
5
适量郫县豆瓣酱，火锅底料。
6
炒出红油。
7
龙虾尾倒入。
8
翻炒几下。
9
适量盐，生抽，蚝油，十三香调味。
10
翻炒均匀。
11
一罐啤酒。
12
烧开。
13
中小火嗗嘟10分钟。
14
撒上小米椒和芹菜段。
15
翻炒几下，关火盛出。
16
成品。
17
成品。

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使用的厨具：炒锅

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