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炒瓜皮（咸菜 下饭菜）
炒瓜皮的做法步骤
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1瓜皮辣椒大蒜洗净。 -
2瓜皮大蒜辣椒切好备用。
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3锅中油热放入蒜末爆香。
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4加入辣椒先炒一下，再加一点点盐，继续翻炒（不能吃辣的少放点）。
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5再倒入瓜皮。
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6加点生抽继续翻炒（瓜皮本身就有盐，所以不需要放太多）。
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7装盘（配上粥，夏天很适合）。
