酱油水金鲳鱼
酱油水金鲳鱼的做法步骤
-
1金鲳鱼洗净后沥干水分,撒少许盐用于腌制。 -
2取锅烧油,先将鱼煎至两面金黄后盛出备用。 -
3油锅中继续加入切好的姜丝、青蒜、辣椒丝,倒入酱油、糖、开水,开大火。
-
4放入金鲳鱼和菜脯小段,尽量不要频繁翻动鱼身,沿着锅边淋入1勺料酒。 -
5临出锅收汁前,撒上蒜叶即可出锅。




