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香辣小龙虾

素颜。💋💋

香辣小龙虾的做法

3张图片

食材明细

主料

小龙虾 3斤

辅料

香菜适量
葱适量
生姜适量
大蒜适量
啤酒一小罐

调料

生抽适量
蚝油适量
盐适量
八角适量
香叶适量
桂皮适量
小龙虾调料 1包（150ml）

中辣口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

香辣小龙虾的做法步骤

1
小龙虾清洗干净（参考网上清理步骤）。
2
准备好大蒜生姜八角香叶桂皮，小龙虾调料一包。
3
锅中油热先把小龙虾炸至金黄。
4
捞出备用。
5
锅中油热下入生姜小龙虾调料。
6
倒入小龙虾翻炒，再加入盐香叶桂皮八角继续翻炒。
7
倒入一小罐啤酒，加一点清水，盖上锅盖焖15-20分钟。
8
再加入大蒜，生抽蚝油翻炒。
9
加入葱段香菜翻炒出锅。
10
装盘。

小窍门

1、如果调料够味了可以不用加盐，以免太咸了。
2、啤酒可以直接换成水，个人喜欢放啤酒。

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使用的厨具：炒锅

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