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紫苏炒鲜贝
小楼一夜听春雨
1张图片
“
鲜嫩可口
”
食材明细
主料
鲜贝
300克
紫苏
30克
辅料
姜丝
10克
生抽
30克
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
紫苏炒鲜贝的做法步骤
1
鲜贝放盐水内加少许花生油令吐净泥沙。
2
紫苏切丝、姜切丝、蒜拍成茸备用。
3
锅内放水烧开,放入鲜贝。等贝开口即捞起。用凉水冲洗下,以防还有沙。
4
锅内放油,微热后放入蒜茸、姜丝、紫苏炒香。再放入生抽。
5
等锅内的汁烧开后放入鲜贝稍翻炒,汁均匀包裹住鲜贝即可关火装碟。
6
这是装碟后的成品图。
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小楼一夜听春雨
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热菜
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