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牛奶蜜豆西米露独家

牛奶蜜豆西米露的做法

1张图片

食材明细

主料

纯牛奶 适量
蜜红豆 适量
西米适量

辅料

红糖适量

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

牛奶蜜豆西米露的做法步骤

1
红豆用水浸泡一晚上。
2
放入高压锅中，重新加入比红豆高约2cm的水量，盖盖烧煮上汽后20分钟，如图，煮好的红豆刚刚好，放入红糖融化。
3
煮好的蜜红豆备用。
4
西米放入沸水中烧煮15分钟，关火再焖10分钟左右至西米透明。
5
用凉白开冲去外层的淀粉。
6
西米盛到碗中。
7
倒入牛奶。
8
舀入蜜红豆。
9
自制的冷饮不错吧。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：甜品下午茶夏季食谱

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