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腊肠糯米圆

腊肠糯米圆的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米 2斤
腊肠 2节

辅料

鸡蛋 2个

配料

姜一块
小葱 2颗
盐适量
花椒油 适量
鸡精一勺
玉米油 适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

腊肠糯米圆的做法步骤

1
准备主要材料。
2
将糯米和腊肠用净水泡2个小时。
3
然后将糯米控水，放入垫有纱布的蒸锅中。大火蒸熟。同时腊肠放入锅中煮熟。
4
蒸熟的糯米盛到干净的容器中，放入盐、花椒油、玉米油、鸡蛋、鸡精。
5
煮熟的腊肠切碎，姜、葱切碎。
6
全部倒入熟糯米中。
7
搅拌均匀。
8
捏成团放入蒸锅中，冷水大火蒸，出水蒸汽后改小火10分钟即可。
9
蒸好的谜团。

来自美食天下穿冰的作品

使用的厨具：蒸锅

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