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“夏季来临,特喜欢吃清淡一点,在这个物价横飞的年代,碰巧超市活动打折,一盘菜原材料成本不到3块钱,好久没有吃到这么便宜又好吃的菜了。”
食材明细
蟹味菇青豆烩丝瓜的做法步骤
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1
丝瓜总共1.5块,蟹味菇1块钱一盒,青豆是买豆荚回来自己剥的,不到五毛钱。
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2
丝瓜刮去外皮,斜削(切也行)成块,蟹味菇去根洗净,青豆清洗去衣,葱切花蒜切末。
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8
丝瓜下锅后煮三至五分钟,加少许味精,和匀后关火起锅。
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10
我家当家师傅喜欢吃偏软丝瓜,我这个丝瓜小火煮的时间超过了七分钟的。
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小窍门
葵花籽油也可以用猪板油、大豆油等代替。
整体咸味不能太重。
使用的厨具:炒锅
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