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蟹味菇青豆烩丝瓜的做法

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夏季来临,特喜欢吃清淡一点,在这个物价横飞的年代,碰巧超市活动打折,一盘菜原材料成本不到3块钱,好久没有吃到这么便宜又好吃的菜了。

食材明细

主料
辅料
调料

蟹味菇青豆烩丝瓜的做法步骤

  • 蟹味菇青豆烩丝瓜的做法步骤:1
    1
    丝瓜总共1.5块,蟹味菇1块钱一盒,青豆是买豆荚回来自己剥的,不到五毛钱。
  • 蟹味菇青豆烩丝瓜的做法步骤:2
    2
    丝瓜刮去外皮,斜削(切也行)成块,蟹味菇去根洗净,青豆清洗去衣,葱切花蒜切末。
  • 蟹味菇青豆烩丝瓜的做法步骤:3
    3
    起锅烧油,三成热下蒜末中火煸香。
  • 蟹味菇青豆烩丝瓜的做法步骤:4
    4
    下青豆略煸。
  • 蟹味菇青豆烩丝瓜的做法步骤:5
    5
    下蟹味菇略煸。
  • 蟹味菇青豆烩丝瓜的做法步骤:6
    6
    加适量清水,适量盐,烧开后转小火煮约十分钟。
  • 蟹味菇青豆烩丝瓜的做法步骤:7
    7
    下丝瓜,翻炒片刻,再加适量盐调味。
  • 蟹味菇青豆烩丝瓜的做法步骤:8
    8
    丝瓜下锅后煮三至五分钟,加少许味精,和匀后关火起锅。
  • 蟹味菇青豆烩丝瓜的做法步骤:9
    9
    洒葱花。
  • 蟹味菇青豆烩丝瓜的做法步骤:10
    10
    我家当家师傅喜欢吃偏软丝瓜,我这个丝瓜小火煮的时间超过了七分钟的。
  • 蟹味菇青豆烩丝瓜的做法步骤:11
    11
    清淡不油腻,夏季好菜。

小窍门

葵花籽油也可以用猪板油、大豆油等代替。
整体咸味不能太重。
来自 美食天下 八维蜜梅 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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