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香煎龙利鱼独家

香煎龙利鱼的做法

1张图片

“夏日美味～香煎龙利鱼，色，香，味俱全，妥妥的美食诱惑哦！”

食材明细

主料

龙利鱼 适量

辅料

姜丝适量
淀粉适量

调料

稻米油 适量
盐适量
千禾酱油 适量
胡椒粉 适量
黄酒适量

咸香口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

香煎龙利鱼的做法步骤

1
龙利鱼清洗干净沥干，切成薄片，加入适量盐，胡椒粉，黄酒，千禾酱油，食用油，淀粉，姜末搅拌均匀腌制十分钟。
2
姜丝备好（部分切成末腌鱼用）。
3
电饼铛加热，倒入适量食用油刷匀，放入姜丝煸炒一下。
4
把腌好的龙利鱼一块块放入铺平，中火煎至两分钟。
5
待一面煎至金黄色时翻面煎，加盖焖两分钟。
6
两面煎至金黄色时即可出锅（太香了）。
7
成品图。
8
成品图。

小窍门

龙利鱼清洗干净沥干，加入调味料腌制十分钟入味！
全程中火煎至，一面煎至金黄色时再翻面煎至！
用电饼铛非常省心，不粘锅也OK。

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使用的厨具：电饼铛

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