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鲜美鲜美----荔枝虾球

停留哉原点

鲜美鲜美----荔枝虾球的做法

1张图片

“水果与海鲜的结合，不会导致疾病，反而很健康，况且，这是一道开胃菜哦，吃了它，你就胃口大开啦，哈哈哈哈哈哈哈。。。”

食材明细

主料

鲜荔枝 250克
大虾肉 250克
红辣椒 2个

辅料

味精适量
胡椒粉 适量
精盐适量
淀粉适量
绍酒适量

原味口味
拔丝工艺
十分钟耗时
普通难度

荔枝虾球的做法步骤

1
把鲜荔枝去皮和核，红辣椒切成小块待用；大虾肉在背上切一刀，深三分之二，然后加盐、味精、淀粉腌20分钟。
2
油锅烧四成，将虾球滑熟。
3
锅中留底油少许，放入蒜茸、甘笋花。
4
把荔枝、红椒块、虾球倒入锅中。
5
把荔枝、红椒块、虾球倒入锅中。
6
加盐、味精、糖，最后用一点水淀粉打芡，盛入盘中即可。

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