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鱿鱼蒸蛋羹的做法

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常喝常新,才是吃货的追求。从小就喜欢的鸡蛋羹也要常吃常新。蒸鸡蛋羹时加的配料不同,品鸡蛋羹就有着不一样的体验。蒸鸡蛋羹时加条鱿鱼,不但增加鸡蛋羹的营养,鸡蛋羹也更加鲜美。

食材明细

主料
调料

鱿鱼蒸蛋羹的做法步骤

  • 鱿鱼蒸蛋羹的做法步骤:1
    1
    鸡蛋打入碗中。
  • 鱿鱼蒸蛋羹的做法步骤:2
    2
    加盐、胡椒粉搅拌均匀。
  • 鱿鱼蒸蛋羹的做法步骤:3
    3
    加少许水搅拌均匀蛋液。
  • 鱿鱼蒸蛋羹的做法步骤:4
    4
    放入蒸锅。
  • 鱿鱼蒸蛋羹的做法步骤:5
    5
    盖上盖子蒸。
  • 鱿鱼蒸蛋羹的做法步骤:6
    6
    鱿鱼摘洗干净切成丁加盐、胡椒粉。
  • 鱿鱼蒸蛋羹的做法步骤:7
    7
    加料酒搅拌均匀腌制一会儿。
  • 鱿鱼蒸蛋羹的做法步骤:8
    8
    鱿鱼放到表面已经凝固的蛋液上,盖上盖子继续蒸,蒸熟关火。
  • 鱿鱼蒸蛋羹的做法步骤:9
    9
    出锅淋少许生抽。
  • 鱿鱼蒸蛋羹的做法步骤:10
    10
    即可享用。

小窍门

1、鸡蛋羹的配料依据个人偏爱选用。
2、蒸制时间以食材熟为标准。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类   家常菜   早餐   午餐   晚餐  

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