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鸡汤&手撕鸡
鸡汤与手撕鸡的做法步骤
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1将半只鸡和三个猪大骨放入锅内🍊，加入葱姜料酒焯水去腥☺️。 -
2将焯好水的鸡肉、大骨放入砂锅内，加入3片姜、2段葱、7个大枣、18个枸杞、3个干香菇小火慢炖。
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3大概炖1小时左右放入切好的玉米块和少许盐。
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4再炖一小时左右我们的大骨鸡汤就做好啦。
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5盛出鸡肉晾凉～剩下的大骨和玉米🌽超好吃。
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6鸡肉撕成小条。
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7放入适量胡萝卜丝、香菜，1勺生抽、2勺醋、3勺辣椒油、适量盐、小半勺糖、少许香油、麻油。
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8拌匀之后，我们的手撕鸡就可以装盘啦。
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9成品。
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10成品。
小窍门
鸡龄不一样，所需炖的时间也不同～
