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孜然蘑菇

孜然蘑菇的做法

1张图片

食材明细

主料

平菇或者鸡菇，适量
韭菜适量

辅料

葱适量
干辣椒 适量
蒜适量

调料

辣椒面 适量
孜然适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽适量
白糖适量
老抽适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

孜然蘑菇的做法步骤

1
韭菜洗净切段。平菇洗净处理好，下锅焯水后捞出，用手挤干水分备用。
2
干辣椒，葱切段，蒜切片。锅烧热油，下入葱蒜，干辣椒翻炒。
3
加入一勺孜然，一勺辣椒面，翻炒均匀。
4
下平菇翻炒。
5
加入盐、鸡精、生抽、老抽、糖、蚝油，翻炒均匀。
6
加入韭菜段，翻炒均匀后出锅。

小窍门

此菜单由网络视频截取，非原创。平常喜欢收集一些菜谱，这样整理出来会方便一些。菜单不是很详细，做来自己看的懂就行。有喜欢我做的菜单的厨友们，感谢支持啦！

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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