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#炖菜#番茄香菇排骨煲
番茄香菇排骨煲的做法步骤
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1新鲜的排骨在清水中浸泡二十分钟后洗净备用。 -
2锅中烧开水倒入料酒放入排骨焯水断生去除血水和杂质。
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3焯好水的排骨立即放入冷水中过凉冲洗多余的油脂。
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4准备原材料番茄、排骨沥干水份、香菇去蒂洗净焯水断生后立即放入冷水中过凉再沥干水份备用。
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5番茄洗净切成大小均匀的块状。
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6锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香。
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7放入番茄大火快速翻炒出汤汁。
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8放入排骨翻炒至排骨均匀的裹上番茄汁。
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9添加适量清水倒入一品鲜酱油、放入香菇同时放入花椒和八角大火炖起来。
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10炖至汤汁不多时放入盐调味均匀即可出锅享用。
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11番茄香菇排骨装入容器中最后撒上香菜提鲜就大功告成了。
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12搭配鲜牛奶、奶油蛋糕卷、水蜜桃一起吃超级完美。
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13排骨入口香浓唇齿留香回味无穷。
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14番茄香菇排骨营养价值都是非常丰富经常食用对身体有益。
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15香菇入口堪比肉肉还美味混搭着番茄独有的味道好吃到爆。
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16每天为家人做出不同的营养丰盛早餐是我最开心的事情噢。
小窍门
排骨的营养价值有以下几点，第一，排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。第二，人到中年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老的作用。第三，排骨中含有丰富的钙元素，可以维护骨骼健康，防止骨骼疏松。第四，排骨炖汤喝可以滋阴润燥、益精补血，适合气血不足、体质偏寒的人。
