金色冠顶角瓜盅
金色冠顶角瓜盅的做法步骤
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1所需食材,没有荠菜可以用自己喜欢的菜,或者其他的馅料 -
2七瘦三肥猪肉馅用葱姜沫、食用油鸡精适量拌均腌制,洗净过开水的荠菜切成沫和肉馅调拌均匀成馅料 -
3角瓜斩成0.4厘米的段做盅,斩段时尽量整齐,不要切斜歪了 -
4用小勺子挖出中间的瓤,小心不要挖透 -
5全部挖好,就是这样子了 -
6调好的荠菜肉馅酿入角瓜盅内,八成满即可,提前曝光一步骤,孩子也禁不住动手提前把几个鹌鹑磕入盅里了 -
7鹌鹑蛋分别磕入酿好馅的盅里,这样已经很养眼了 -
8冷水入锅开锅大火蒸15分钟,金色冠顶的的角瓜盅出锅了。喜欢重口味的朋友可佐以辣子等调料。








