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苦瓜炖土鸡的做法

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只是需要时间,没一点技术含量,原汁原味,汤鲜味浓。厨房小白也能上手。

食材明细

主料
辅料
调料

苦瓜炖土鸡的做法步骤

  • 苦瓜炖土鸡的做法步骤:1
    1
    将苦瓜洗净切掉头尾,从中间剖开,刮净内瓤。
  • 苦瓜炖土鸡的做法步骤:2
    2
    苦瓜斜刀切大块,放入砂锅中。
  • 苦瓜炖土鸡的做法步骤:3
    3
    放入煮好的鸡肉(炖土鸡时先焯水,冲洗干净,只放葱姜盐)
  • 苦瓜炖土鸡的做法步骤:4
    4
    放两片生姜,少许枸杞。
  • 苦瓜炖土鸡的做法步骤:5
    5
    加满鸡汤,上汽后蒸30分钟左右。
  • 苦瓜炖土鸡的做法步骤:6
    6
    撇去浮油,放适量盐调味。
  • 苦瓜炖土鸡的做法步骤:7
    7
    成品。汤鲜味美,清热去火。

小窍门

1.炖鸡时就放葱结、姜片,不放任何调料。
2.打掉浮油。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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