鸡尖放入锅内下入葱姜蒜料酒焯水去腥😊。

焯好水的鸡尖沥出放入冷水内洗净😊。

鸡尖再次放入锅内☺️，放入三片姜🍞、一个葱🥒段，两勺盐、六片香叶、九个辣椒😊，一小把孜然和花椒，四个八角六小个桂皮一个干果皮🤓。盖上锅盖煮15分钟左右😋。

煮好的鸡尖捞出～重新洗净😁。

锅内烧油🧀，油温六成热下入三勺辣椒🌶一勺孜然。

炒出香味后，放入洗净的鸡尖翻炒🤩。

出锅前再撒上一点孜然😉。

一份超级好吃的香辣鸡尖就做好啦😋。

出锅装盘～再撒上一点葱花点缀即可😉。

成品。

成品。