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红烧鸡蛋豆腐

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

红烧鸡蛋豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋豆腐 1盒

辅料

胡萝卜 半个
青椒半个

调料

淀粉适量
小葱 1颗
蒜 1瓣
姜 1片
酱油 5ml
蚝油 5ml
盐适量
胡椒粉 少许
鸡精少许

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧鸡蛋豆腐的做法步骤

1
鸡蛋豆腐切片。
2
豆腐粘匀淀粉。
3
锅内倒入少许食用油烧热，放入豆腐煎至两面金黄。
4
小葱切段，姜切丝，蒜切片，胡萝卜、青椒洗净切片。
5
锅内倒入食用油烧热放入葱、姜、蒜炒香，放入青椒和胡萝卜片翻炒几下。
6
放入煎好的鸡蛋豆腐继续翻炒几下。
7
碗中放入酱油、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、盐搅拌均匀。
8
倒入调好的汁料，翻炒至收汁。
9
撒入葱花翻炒一下出锅。

来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品

使用的厨具：平底锅

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