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菌菇烧鸡腿的做法

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鲜香入味,鸡腿嫩滑,菌菇鲜美,营养丰富,非常适合炎热夏季品尝哦!

食材明细

主料
辅料
调料

菌菇烧鸡腿的做法步骤

  • 菌菇烧鸡腿的做法步骤:1
    1
    鸡腿洗净备用。
  • 菌菇烧鸡腿的做法步骤:2
    2
    鹿茸菇洗净浸发好备用。
  • 菌菇烧鸡腿的做法步骤:3
    3
    香菇洗净泡发好备用。
  • 菌菇烧鸡腿的做法步骤:4
    4
    虫草花清洗干净浸泡一会儿备用。
  • 菌菇烧鸡腿的做法步骤:5
    5
    姜丝备好。
  • 菌菇烧鸡腿的做法步骤:6
    6
    准备汤锅,鸡腿剁大块放入,加入适量料酒,生姜焯水两分钟捞出。
  • 菌菇烧鸡腿的做法步骤:7
    7
    热锅冷油,下姜丝煸香。
  • 菌菇烧鸡腿的做法步骤:8
    8
    放入焯好的鸡块翻炒均匀,加入适量料酒,生抽,少许老抽炒匀。
  • 菌菇烧鸡腿的做法步骤:9
    9
    加入菌菇及泡发的水大火烧开转中火炖煮廿分钟。
  • 菌菇烧鸡腿的做法步骤:10
    10
    待汤汁快收干时,调入适量盐大火翻炒均匀即可。
  • 菌菇烧鸡腿的做法步骤:11
    11
    即将出锅装盘。
  • 菌菇烧鸡腿的做法步骤:12
    12
    成品图。
  • 菌菇烧鸡腿的做法步骤:13
    13
    成品图。

小窍门

菌菇洗净泡发好备用!
鸡腿剁大块,加料酒,姜片焯水!
来自 美食天下 RLing 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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