手机访问
泡椒海带根 独家
泡椒海带根的做法步骤
-
1所需食材:海带根、野山椒、泰椒、盐、大蒜、姜。 -
2我买的是带盐的海带根，洗干净泡一天。
-
3锅里加水，先放入较厚的煮五分钟，再放入较薄的一起再煮十分钟。时间都是水开后计算的。
-
4捞出投凉再洗一下。
-
5改刀切小块。
-
6加入泰椒。
-
7加入蒜片。
-
8加入姜丝。
-
9加盐一小勺。
-
10糖两小勺。
-
11米醋三勺。
-
12生抽3勺。
-
13最后加入野山椒一袋。
-
14充分搅拌均匀。
-
15放入密封盒腌制一天，完成！
小窍门
1、海带根最好买带盐的那种，回家自己泡，放心。
2、煮海带的时间自己控制，15分钟是不软不硬的。喜欢吃面一点的就多煮一会儿，喜欢吃劲道一点就少煮一会儿。
3、做好后可以再根据自己口味调一下咸淡。注意做好后要比正常口味略微淡一点，腌制一天后就正好。如果当时尝正好，腌制一天后略咸。
4、个人觉得野山椒升元牌子的好吃。
5、海带里也可以加入藕片也挺好吃。
2、煮海带的时间自己控制，15分钟是不软不硬的。喜欢吃面一点的就多煮一会儿，喜欢吃劲道一点就少煮一会儿。
3、做好后可以再根据自己口味调一下咸淡。注意做好后要比正常口味略微淡一点，腌制一天后就正好。如果当时尝正好，腌制一天后略咸。
4、个人觉得野山椒升元牌子的好吃。
5、海带里也可以加入藕片也挺好吃。
