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鲜奶生吐司

瑀琦
鲜奶生吐司的做法

  1张图片

“內外都鬆軟非常適合老人和小孩。”

食材明细

主料

鲜奶生吐司的做法步骤

  • 1
    高筋麵粉、砂糖、鹽、酵母粉、牛奶、雞蛋全部一起放入鋼盆打至光滑。
  • 2
    再加入動物性鮮奶油和黃油打至麵糰輕輕拉出薄膜，進行第一次發酵約1個小時。
  • 3
    第一次發酵完將麵糰分割每個約250-250g8個滾圓，蓋上濕布火保進行第二次發酵15分鐘分鐘。
  • 4
    麵團整形二次桿平捲起，一個土司模放入2個麵糰，進行第三次發酵約1小時。烤箱預熱上火170度下火220度烘烤35分鐘。
  • 鲜奶生吐司的做法步骤：5
    5
    上火170度下火220度烘烤35分鐘。
来自 美食天下 瑀琦 的作品
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙   早餐  

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