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南瓜焖饭独家

南瓜焖饭的做法

1张图片

“今天这个焖饭非常的简单，快手，有金黄香甜的南瓜，有海米，有腊肠，还有珍珠菇。这样食材丰富的一个焖饭味道香浓，有荤有素，有粗有细，营养更丰富。”

食材明细

主料

剩米饭 1盐
南瓜 1块

辅料

珍珠菇 10朵
海米适量
小葱 2颗
大蒜 2粒
生姜适量
腊肠半根

调料

生抽 1勺
胡椒粉 1勺
盐少许
花生油 适量
清水 1小碗

葱香口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

南瓜焖饭的做法步骤

1
准备剩米饭，南瓜洗干净切成小块。
2
珍珠菇用温水泡软洗干净，海米洗干净，腊肠切成薄片(腊肠我是提前煮好的)。
3
小葱洗干净葱白和葱叶分开，葱白切成小段，葱叶切成葱花，生姜切丝，大蒜切成片。
4
剩米饭里面加少许油戴上手套抓均匀。
5
锅中倒油，爆香葱姜蒜。
6
将腊肠放进去翻炒均匀。
7
南瓜放进去翻炒。
8
珍珠菇和海米放进去翻炒。
9
里面加生抽翻炒均匀。
10
加一碗清水大火煮开转小火将南瓜煮5分钟。
11
汤汁差不多时将米饭放进去翻炒两下，加少许盐和胡椒粉翻炒均匀关火。
12
撒上葱花翻炒两下装盘。
13
成品图。

小窍门

南瓜不能煮的太烂，煮软就可以了。

来自美食天下红•宏的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食家常菜米饭午餐晚餐

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