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酱煎鱼排
酱煎鱼排的做法步骤
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1准备食材：青鱼选择中尾部，洗净后切成牛排的形状。 -
2将洗净的鱼排放入盘中。
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3倒入2勺料酒。
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4倒入2勺生抽，搅拌均匀之后腌制1个小时。
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5将腌制过后的青鱼鱼排放入不粘锅内，煎制2分钟。
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6待肉质收紧之后，翻面继续煎制2分钟。
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7将腌制的酱汁淋在鱼上面。
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8待酱汁收干后，撒上一些现磨的黑胡椒即可。
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9生活需要仪式感，鱼排也可以吃出大餐范。
小窍门
在腌制鱼肉时，如果条件允许的话，可以提前一天腌制，这样会更入味。
