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蔓越莓冰饮

蔓越莓冰饮的做法

2张图片

“蔓越莓对女生的好处非常多，美容养生有功效，所以得到了女生的喜爱，蔓越莓酸酸甜甜的味道甚是可口，把它冰镇一下用来解暑就更好啦。”

食材明细

主料

豌豆淀粉 1杯
椰浆 1杯
清水 5杯

调料

蔓越莓汁 适量
蔓越莓鲜果 少许
糖适量

酸甜口味
冷冻工艺
数小时耗时
简单难度

蔓越莓冰饮的做法步骤

1
先将1杯豌豆淀粉加入1杯椰浆搅拌均匀，至无颗粒的顺滑状态。
2
锅里加入同样大小的杯子，5杯清水煮开。
3
将淀粉糊糊慢慢倒入开水锅里，注意水烧的不要太开，微微沸腾就好，倒的时候边倒边搅拌，这样不会糊底，也会更细腻。
4
煮开后离火，放置一会儿让其慢慢凉下来，再冷藏保存，使其凝固定型。
5
椰浆凉粉就做好了，取出一块切成小丁，浓浓的椰浆味。
6
蔓越莓鲜果放到清水里，水里加一点盐浸泡一会儿，再冲洗干净备用。
7
将切丁的椰浆丁放到碗里，加入蔓越莓鲜果。
8
蔓越莓汁酸甜可口，冰镇一下更好，根据个人口味加入适量的糖，再把搅拌均匀的蔓越莓汁倒入椰浆丁里，一杯冰爽酸甜又充满椰香的冰饮就做好了。

小窍门

1.椰浆在煮的时候一定要不断的搅拌，不然容易糊底哦。
2.这杯冰饮还可以配上一些可口的应季水果，味道更美味。

来自美食天下石榴树2008 的作品

使用的厨具：其他、煮锅

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