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尖椒炒西兰花独家

不做妖精好多年

尖椒炒西兰花的做法

1张图片

“因为下雨，家里只剩下一点西兰花和辣椒，就放一起做一个菜好了。”

食材明细

主料

辅料

猪肉 120g
食用油 半匙

调料

食盐 1g
生抽 10g
鸡精 1g
子姜小许

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

尖椒炒西兰花的做法步骤

1
西兰花洗净分成小块，冷水下锅焯水。
2
青红椒切菱形块，猪肉切片。
3
西兰花煮开锅1分钟。
4
捞出过冷水备用。
5
猪肉冷水下锅焯水。
6
开锅即可洗净浮沫备用。
7
切子姜片。
8
热锅冷油，油热放肉片翻炒。
9
炒至微黄。
10
放生抽。
11
放辣椒。
12
翻炒的过程放食盐。
13
翻炒几十秒。
14
放西兰花翻炒。
15
放鸡精。
16
炒均匀即可。
17
装盘，整理一下。
18
成品。

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使用的厨具：不粘锅

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