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山药炒木耳
山药炒木耳的做法步骤
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1黑木耳用温水泡发。 -
2青椒和红椒清洗干净，切成块。
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3山药去皮，切成片，山药去皮时要戴一次性手套，不然山药汁弄到手上会特别的㾕。
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4锅里放适量的清水，加一点盐，把山药片放到锅里，目的是去掉山药表面的黏液。
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5炒锅里放适量的玉米油，油热放葱花爆香，再把青红椒放到锅里翻炒。
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6接着放入山药片和黑木耳一起翻炒。
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7最后加入鲍汁蚝油等调味料调味出锅。
小窍门
1、黑木耳要用温水泡发，虽然时间上会慢一些，但这样泡出来的黑木耳最大，口感也最好。
2、山药去皮后会有黏液，弄到手上或是身上就会特别㾕，所以一定要戴上手套来处理哦。
2、山药去皮后会有黏液，弄到手上或是身上就会特别㾕，所以一定要戴上手套来处理哦。
