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西红柿打卤面 独家
西红柿打卤面的做法步骤
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1西红柿用开水烫一下，过凉后剥掉西红柿皮。 -
2切成薄片。
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3切葱花和蒜片。
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4起锅烧油，下入搅拌好的蛋液，炒成熟蛋花后先盛出。
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5锅中留低底油，下入葱花蒜片爆香。
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6下入西红柿煸炒，用勺子按压出西红柿的汤汁。
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7下入蛋花，加少许清水煮开，加入适量精盐，出锅前加少许鸡精。
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8水开下入挂面煮熟，用纯净水投凉。
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9将面捞入大碗中。
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10浇上西红柿鸡蛋卤既可。
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11成品。
