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凉拌洋葱土豆丝
凉拌洋葱土豆丝的做法步骤
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1洋葱要逆纹路切成细丝，如图所示。 -
2土豆去皮，切丝。
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3用凉水泡上一会去掉部分淀粉，淖一下，捞出，过凉水再捞出，沥干水分放入盆中。
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4再放入洋葱丝，倒少许盐和醋，滴几滴香油和蚝油，搅拌均匀即可。
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5装盘即食。
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6爽口开胃。
小窍门
1、切好的土豆丝一定要用清水泡一下这样拌出的土豆丝颜色好看。
2、焯完的土豆丝一定要用清水镇一下拌出的土豆丝就不会软烂了，根根清脆爽口。
2、焯完的土豆丝一定要用清水镇一下拌出的土豆丝就不会软烂了，根根清脆爽口。
