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凉拌洋葱土豆丝的做法

  1张图片

简单美味,清脆爽口开胃快手菜。

食材明细

主料
调料

凉拌洋葱土豆丝的做法步骤

  • 凉拌洋葱土豆丝的做法步骤:1
    1
    洋葱要逆纹路切成细丝,如图所示。
  • 凉拌洋葱土豆丝的做法步骤:2
    2
    土豆去皮,切丝。
  • 凉拌洋葱土豆丝的做法步骤:3
    3
    用凉水泡上一会去掉部分淀粉,淖一下,捞出,过凉水再捞出,沥干水分放入盆中。
  • 凉拌洋葱土豆丝的做法步骤:4
    4
    再放入洋葱丝,倒少许盐和醋,滴几滴香油和蚝油,搅拌均匀即可。
  • 凉拌洋葱土豆丝的做法步骤:5
    5
    装盘即食。
  • 凉拌洋葱土豆丝的做法步骤:6
    6
    爽口开胃。

小窍门

1、切好的土豆丝一定要用清水泡一下这样拌出的土豆丝颜色好看。
2、焯完的土豆丝一定要用清水镇一下拌出的土豆丝就不会软烂了,根根清脆爽口。
来自 美食天下 兰杏梅 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   夏季食谱  

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