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四合院家香之爆炒花甲

家香老贵阳味道

四合院家香之爆炒花甲的做法

1张图片

食材明细

主料

花甲适量

辅料

红干椒 适量
大蒜适量
生姜适量
胡椒粉 适量
味精适量
蚝油适量
芹菜适量

超辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

爆炒花甲的做法步骤

1
花甲放水里清洗干净。（可提前一天买回来泡一个晚上）
2
配料切好备用。
3
热锅冷油下入大蒜、生姜、小葱、芹菜炒出香味后，倒入花甲。
4
5.花甲炒开放入青红椒，放适量盐、胡椒粉、味精。
5
最后放一勺蚝油炒匀即可出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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