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火龙果冻小圆子撞奶独家

不做妖精好多年

火龙果冻小圆子撞奶的做法

1张图片

“跟网上的学的。算是常温的，比较适合我这怕冷的人食用。”

食材明细

主料

火龙果 （小的）1个
白凉粉 20g
纯净水 400g
牛奶 200g

辅料

小圆子 适量
红糖适量
纯净水 适量

调料

冰糖适量

甜味口味
其他工艺
三刻钟耗时
简单难度

火龙果冻小圆子撞奶的做法步骤

1
锅里放纯净水和冰糖。
2
把糖煮化。
3
放白凉粉。
4
拌匀，煮开。
5
火龙果去皮。
6
切末。
7
果末放锅里，煮几十秒。
8
倒铁盘里。
9
部分倒杯子里，理论上应该用杯子里做撞奶，只是杯里的凉的慢，果冻不成型。
10
放冰箱，等做别的饮品吧。
11
取小圆子。
12
锅里放纯净水和小圆子，加红糖。
13
煮至小圆子都浮起来。
14
捞出。
15
过冷水，这个冷水用纯净水哦。
16
大盘子里的果冻凝固啦。
17
取一些放杯底。
18
放上小圆子。
19
取牛奶。
20
倒上牛奶，搅拌一下即可。
21
成品。
22
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：饮品下午茶

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