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煎蛋拌土人参苗的做法

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土人参的功效
健脾润肺,止咳,调经。治脾虚劳倦、泄泻,肺劳咳痰带血,眩晕潮热,盗汗自汗,月经不调,带下。

土人参别名假人参、参仔叶、东洋参、紫人参,属马齿苋科多年生草本植物。因其根与人参相似而得名。历史上采收其根作药用根为滋补强壮药,补中益气,润肺生津。
叶消肿解毒,治疔疮疖肿。
种过一次,种子落在院子里,每年都有大量的土人参,这个季节的土人参小苗特别鲜嫩,采了一把,跟马齿苋一起拌着吃。有美颜的效果哦。

食材明细

主料
辅料
调料

煎蛋拌土人参苗的做法步骤

  • 煎蛋拌土人参苗的做法步骤:1
    1
    院子里自由生长的土人参。
  • 煎蛋拌土人参苗的做法步骤:2
    2
    天上掉下来的花花和马齿苋。
  • 煎蛋拌土人参苗的做法步骤:3
    3
    各采了一些洗净。
  • 煎蛋拌土人参苗的做法步骤:4
    4
    切段。
  • 煎蛋拌土人参苗的做法步骤:5
    5
    焯水
  • 煎蛋拌土人参苗的做法步骤:6
    6
    过冷水。
  • 煎蛋拌土人参苗的做法步骤:7
    7
    撰干水分备用。
  • 煎蛋拌土人参苗的做法步骤:8
    8
    紫甘蓝切丝。
  • 煎蛋拌土人参苗的做法步骤:9
    9
    大蒜去皮洗净切末。
  • 煎蛋拌土人参苗的做法步骤:10
    10
    放食盐。
  • 煎蛋拌土人参苗的做法步骤:11
    11
    煎蛋一个,放了一些老干妈,给老公煎了两个,他吃了一个,这个我就用来拌菜好了。
  • 煎蛋拌土人参苗的做法步骤:12
    12
    简单切块。
  • 煎蛋拌土人参苗的做法步骤:13
    13
    拌匀。
  • 煎蛋拌土人参苗的做法步骤:14
    14
    装盘。
  • 煎蛋拌土人参苗的做法步骤:15
    15
    成品。

小窍门

我为了瘦身,只用了食盐调味,不需要减肥的人士,可以放生抽陈醋和香油等。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 家常菜   快手菜   午餐   晚餐  

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