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蛋皮拌苦菊独家

不做妖精好多年

蛋皮拌苦菊的做法

1张图片

“炎热的夏天，凉拌菜是最美味的食物。”

食材明细

主料

苦菊 1棵
鸡蛋 2个

辅料

洋葱小许
木耳 1把
食用油 半匙

调料

食盐 1g
大蒜几瓣
鸡精 1g
陈醋 10g
芝麻酱 1匙
生抽 5g
芝麻油 小许

蒜香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

蛋皮拌苦菊的做法步骤

1
苦菊洗净。
2
切段。
3
切洋葱。
4
木耳泡开洗净煮好。
5
所有食材放一起。
6
取两个鸡蛋。
7
搅散。
8
热锅放油。
9
晃匀，倒出来。
10
放入蛋液，晃匀。
11
蛋饼卷一起。
12
可以取出来切成丝，我懒得切，直接用铲子分成条状。
13
放蔬菜里。
14
大蒜去皮洗净，放食盐。
15
放鸡精。
16
捣成蒜泥。
17
放芝麻酱和香油。
18
拌匀放生抽。
19
放陈醋，拌匀。
20
拌好的蒜泥放食材里。
21
拌匀。
22
成品。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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