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蒜末芦笋独家

蒜末芦笋的做法

1张图片

“简单又好吃。”

食材明细

主料

芦笋 8根

调料

大蒜 2粒
小米椒 半只
盐适量
糖适量
生抽适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜末芦笋的做法步骤

1
芦笋8根切去老根。老根削去有纤维皮也可以吃。
2
锅中水开加一小勺盐，几滴食用油。芦笋放入锅中焯水一分钟，迅速捞入冷水(或冰水)中过凉。过凉水会保持芦笋脆嫩。
3
将过凉的芦笋码入盘中。
4
炒锅中烧热油炸香3、5粒花椒
5
大蒜两粒切末，小米椒适量，将热油炝入蒜末中。
6
加入适量的盐，糖，生抽拌匀。
7
刚拌好的料汁淋在芦笋上。
8
清爽好吃的蒜末芦笋就做好了。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜

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