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美味煲仔饭

美拉拉的美食日记

美味煲仔饭的做法

2张图片

“今天很想吃煲仔饭，所以小手就动起来了，做个优秀的干饭人！”

食材明细

主料

大米 300g

辅料

青红椒 适量
腊肠 3小段
土豆丁 适量

调料

蚝油 1勺
生抽 1勺

咸香口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

美味煲仔饭的做法步骤

1
大米泡水半小时。
2
准备好材料，喜欢辣的伙伴可以换一款辣些的青椒。
3
所有食材都切丁备用。
4
土豆丁焯水2分钟，用厨房纸吸干水分，放少许淀粉拌匀。
5
用适量的油炸熟土豆丁，出锅后拌少许的蚝油备用。
6
少油，将腊肠炒熟。
7
腊肠熟后加入青红椒，加一勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀即可出锅。喜欢辣的小伙伴此刻可以加入辣酱，我就怕你米饭不够吃啊！适量调味就好，口味不要太重了哈。
8
米饭大火煮开后转小火煮至闻到有锅巴香味，沿着锅边淋入少许油，此刻会听到非常爽耳的滋滋声。
9
铺上炒熟的料后，盖好盖子，关火闷5分钟即可。
10
开吃前拌均匀，一碗饭即可满足所有需求，此刻的你一定是位优秀的干饭人！
11
最后把这灵魂锅巴干干净，光盘行动你最棒！正在减肥的小伙伴千万不要尝试，否则你会忍不住的！

来自美食天下美拉拉的美食日记的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：主食粤菜

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