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自制蔓越莓酸奶的做法

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#清凉饮品#烤箱不仅可以做蛋糕,烤面包,做甜品;其实它还有一个很强大的功能,那就是做酸奶;简单方便又高效,做好的酸奶味道浓稠又好喝,冰镇后味道更佳。

食材明细

主料
辅料

自制蔓越莓酸奶的做法步骤

  • 自制蔓越莓酸奶的做法步骤:1
    1
    准备好食材,蔓越莓切小粒备用。
  • 自制蔓越莓酸奶的做法步骤:2
    2
    将奶瓶和盖子清洗开净,放微波炉里消毒1分钟。
  • 自制蔓越莓酸奶的做法步骤:3
    3
    面盆用开水烫过,再倒入细砂糖。
  • 自制蔓越莓酸奶的做法步骤:4
    4
    接着倒入一盒牛奶和乳酸菌粉,搅拌溶化。
  • 自制蔓越莓酸奶的做法步骤:5
    5
    再倒入剩下的牛奶,搅匀备用。
  • 自制蔓越莓酸奶的做法步骤:6
    6
    在每个奶瓶中,放一小勺蔓越莓干,再预留少许备用。
  • 自制蔓越莓酸奶的做法步骤:7
    7
    再将搅拌好的牛奶倒进去。
  • 自制蔓越莓酸奶的做法步骤:8
    8
    送入烤箱下层,启动发酵程序。
  • 自制蔓越莓酸奶的做法步骤:9
    9
    时间结束,若没有完全凝固,可延长发酵时间。
  • 自制蔓越莓酸奶的做法步骤:10
    10
    直至完全凝固后取出。
  • 自制蔓越莓酸奶的做法步骤:11
    11
    将预留的蔓越莓干,分别撒在酸奶上。
  • 自制蔓越莓酸奶的做法步骤:12
    12
    盖上瓶盖。
  • 自制蔓越莓酸奶的做法步骤:13
    13
    放冰箱冷藏后再食用。
  • 自制蔓越莓酸奶的做法步骤:14
    14
    冰凉、酸甜又浓愁,味道真的棒极了。

小窍门

1、糖量和蔓越莓量的多少,按自家喜欢的口味放。
2、自制的酸奶,没有防腐剂之类的,请尽快食用完。
3、用烤箱做酸奶,一定要掌握好温度;如果是普通烤箱,调至发酵功能即可。
来自 美食天下 老方小雨 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 甜品   早餐   下午茶  

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