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蒜瓣烧鲅鱼独家

蒜瓣烧鲅鱼的做法

1张图片

“酱香浓郁的下饭菜。”

食材明细

主料

鲅鱼适量

辅料

大蒜适量

调料

酱油适量
料酒适量
醋适量
白糖适量
盐适量
葱适量
姜适量
大料适量

酱香口味
烧工艺
半小时耗时
高级难度

蒜瓣烧鲅鱼的做法步骤

1
主要原料。
2
鲅鱼收拾干净，切斜块备用。
3
烧热油，放大料瓣。鲅鱼块蘸干面粉，放油锅里炸鱼。
4
将鲅鱼块炸到两面金黄色，盛出备用。
5
炸鱼的油，放入大蒜瓣，小火炸蒜。
6
将蒜瓣炸到金黄色，放葱姜炒香。
7
放料酒，酱油，醋，白糖，盐。加适量热水。
8
放入炸好的鲅鱼块。
9
将鲅鱼块用火烧制。
10
烧制到汤汁浓稠，鲅鱼入味即可。
11
蒜瓣烧鲅鱼。

来自美食天下绿野薄荷的作品

使用的厨具：炒锅

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