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“炎炎夏日，暑热难耐，来上一盘凉拌苦瓜，清清凉凉，爽口爽心。
苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质，把它与任何菜同烹饪，它绝不会把苦味传给对方，所以人们说苦瓜“有君子之德，有君子之功”，又将它誉为“君子菜”。”