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炸酱面独家

炸酱面的做法

4张图片

食材明细

主料

挂面适量
黄豆酱 3勺
甜面酱 2勺
猪肉 1块

辅料

葱适量
蒜末适量
黄瓜丝 适量
胡萝卜丝 适量
香菜少许

调料

花椒粉 适量
料酒少许

酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炸酱面的做法步骤

1
备好食材，五花肉切成肉末，黄瓜、胡萝卜洗净切丝，蒜、香菜切碎。
2
油热下入葱段炸香后捞出。
3
下入肉末炒香。
4
加花椒粉、料酒，蒜花炒香。
5
放入酱炒炖。
6
炖好。
7
盛出。
8
煮面熟后并过下水。
9
捞出，拌上酱与蔬菜。
10
拌匀。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条家常菜夏季食谱

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