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红烧龙骨独家

雨中漫步_kRsJPX

红烧龙骨的做法

1张图片

食材明细

主料

龙骨适量

辅料

大料适量
姜适量
葱适量
料酒适量
花椒适量
白糖适量

调料

香叶适量
干辣椒 适量
老抽适量
生抽适量
盐适量
黄酒适量

咸香口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

红烧龙骨的做法步骤

1
骨头洗净放料酒、花椒焯水。
2
撇去浮沫。
3
冲洗干净。
4
准备好香料。
5
黄酒。
6
生抽。
7
老抽。
8
锅内放玉米油，倒入白糖。
9
炒成焦糖色。
10
倒入开水。
11
放入龙骨，香料。
12
烧开。
13
放盐。
14
盖上锅盖，小火慢慢炖1小时。
15
满屋子肉香味。
16
非常软烂、入味。
17
出锅。
18
美味。

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使用的厨具：汤锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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