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南瓜排骨饭

南瓜排骨饭的做法

2张图片

“天气太热，实在懒得又做饭又做菜，打算做个既有饭又有菜有肉的南瓜排骨饭，来个一锅出，省时省力！”

食材明细

主料

排骨 1斤
南瓜 300克
葱适量
蒜 4-5瓣
大米 3杯

调料

酱油 2大匙
米酒大匙
糖 2茶匙
白胡椒粉 适量

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

南瓜排骨饭的做法步骤

1
材料备齐，排骨解冻。
2
用压力锅自带的量杯称出3杯米放入锅中，加适量水先浸泡一会(水量比普通电饭锅少一点就够用了)。
3
锅内烧水，放排骨焯水，煮到看不到血渍即可！捞出备用。
4
南瓜切块。蒜切片，葱切碎。
5
锅内放油先炒蒜片，炒到变色后捞出备用。
6
锅内还有油，加入排骨，酱油，米酒，糖胡椒粉翻炒。
7
加入南瓜块和少许水翻炒，如果觉得颜色浅可以放少许老抽，视情况而定。
8
盖好盖子，启动煮饭模式！约十几分钟就好了！
9
撒上炒好的蒜片和葱花拌匀即可！
10
超省事。适合夏天！

小窍门

觉得淡可以再放适量盐调味。

来自美食天下可意妈妈的作品

使用的厨具：电饭煲

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