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消暑杨梅汁的做法

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六月,杨梅成熟的季节,空气中都是酸酸甜甜的味道。比乒乓球还大的东魁杨梅,深紫黑色,肉厚、核小,咬一口杨梅汁瞬间满嘴。除了鲜吃,煮起来的杨梅汁也别有风味,甜中带着微酸,冰箱里稍凉更是消暑佳品。

食材明细

主料
  • 东魁杨梅 适量
辅料

消暑杨梅汁的做法步骤

  • 消暑杨梅汁的做法步骤:1
    1
    个大味甜的东魁杨梅,在淡盐水里浸泡15分钟后用清水冲一下。
  • 消暑杨梅汁的做法步骤:2
    2
    放到不锈钢煮锅里,加冰糖和水烧煮25分钟,中途用勺子把杨梅果肉压碎,这样煮出来的汁水更甜更浓。
  • 消暑杨梅汁的做法步骤:3
    3
    滤去果肉。
  • 消暑杨梅汁的做法步骤:4
    4
    色泽深红,香味浓郁。
  • 消暑杨梅汁的做法步骤:5
    5
    甜中带着微酸。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品   下午茶  

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