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芹菜烧鱼

蓝雨阳光780913

芹菜烧鱼的做法

1张图片

“芹菜去腥，烧入鱼中，味道鲜美。”

食材明细

主料

鱼块 300g

辅料

芹菜段 50g
葱段 50g
姜丝 2勺
蒜片 2勺
红薯粉 5勺
生抽 3勺

调料

油 5勺
盐适量
料酒 2勺
生抽 2勺

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

芹菜烧鱼的做法步骤

1
鱼块用料酒、生抽、盐码好味道。再放入红薯粉抓匀包裹住鱼块。用油微炸定型。
2
油热以后，放入蒜片和姜丝爆香。
3
再放入芹菜段和葱段炒匀。
4
放入炸好的鱼块。
5
加入水烧5分钟。
6
调入盐味即可出锅。

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使用的厨具：炒锅

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