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芦笋炒鸡蛋

美食家郭姐

芦笋炒鸡蛋的做法

1张图片

“芦笋炒鸡蛋”

食材明细

主料

芦笋适量

辅料

鸡蛋三枚

调料

生抽少许
蚝油适量

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

芦笋炒鸡蛋的做法步骤

1
芦笋去皮，洗干净。
2
切斜刀片，焯水三十秒。捞出透凉。
3
切点火腿肠搭配一下颜色，不放也行。少许蒜末，葱片。
4
打三枚鸡蛋，起锅烧油，将鸡蛋滑一下盛出备用。
5
起锅烧油先把火腿肠煸炒一下，在下葱蒜末炒出香味。下芦笋翻炒。
6
放少许的盐，翻炒，放入滑好的鸡蛋，翻炒，放少许生抽，耗油翻炒均匀即可。
7
出锅装盘，清脆爽口。营养丰富。

小窍门

大火开炒，时间不易太长。

来自美食天下美食家郭姐的作品

使用的厨具：炒锅

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