将鸡腿去骨，切成小块，洗干净沥干水份，提前加1勺盐、稍微腌制30分钟备用。将土豆削皮洗净，切块备用。

适量油热锅，放入鸡腿肉，稍微翻炒一会。

炒至表面有一点焦黄后取出备用。

不用洗锅，加入土豆块翻炒，直至土豆表面有一点焦黄即可。

加入炒好的鸡块，翻炒一下。

加入清水适量，浸没过鸡块土豆即可。

加入（百梦多）咖喱块50克（半块左右）。

大火煮开后，转小火继续煮约10-15分钟左右。煮到土豆块能以筷子戳烂为宜。

煮的时候，不时翻炒几下，以防粘锅底。

煮至咖喱块完全融化、汤汁变浓稠即可，这时候可以尝下咸淡，如感觉有点淡了，可以再加点盐，味道感觉正好了后，大火收汁即可出锅啦！

我煮的比较稀了点，不过味道也不错哦。