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咖喱牛肉

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

咖喱牛肉的做法

2张图片

“咖喱牛肉是一款美味菜谱，主要原料有牛肉、洋葱等，这道菜色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口。特别受年轻人的喜欢。”

食材明细

主料

牛肉适量

辅料

土豆适量
胡萝卜 适量
洋葱适量

调料

葱适量
姜适量
料酒适量
陈皮适量
茶叶适量
咖喱适量
盐适量

咖喱口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

咖喱牛肉的做法步骤

1
牛肉用冷水泡出血水切块，冷水下锅煮去浮沫，用温水洗净。
2
电压力锅内放入牛肉、料酒、葱、姜、陈皮、茶叶，倒入适量热水。
3
炖制40分钟，捡出葱、姜、陈皮。
4
洋葱切丁，土豆、胡萝卜洗净削皮，滚刀切块。
5
砂锅内倒入食用油烧热，放入洋葱煸炒出香味。
6
放入牛肉、土豆、胡萝卜翻炒几下。
7
加入牛肉汤和咖喱，中小火炖制10分钟左右。
8
大火收汁。
9
成品图。

来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品

使用的厨具：电压力锅、炒锅

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