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蒸云吞独家

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蒸云吞的做法

2张图片

食材明细

主料

前腿肉 适量
香葱适量
云吞皮 适量

辅料

蒜头油 适量

调料

盐适量
生抽适量
蚝油适量
花生油 适量
蛋清适量

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒸云吞的做法步骤

1
前腿肉洗净切块后剁碎备用。
2
肉沫放入碗中，加入葱花，生抽，蚝油，花生油，盐。
3
搅拌均匀。
4
再加入一个蛋清。
5
继续搅拌至上劲。
6
云吞皮放入适量肉馅。
7
捏紧包起即可。
8
盘中刷油，摆放上云吞。
9
锅中水烧开上锅蒸。
10
蒸至云吞断生后淋上适量的蒜头油。
11
洒上葱花即可。
12
成品。
13
成品。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃家常菜

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